施一鸣
歇御港在通州东乡江场北的黄海南岸。原来是条无名小港，后来却名为歇御港的呢？这其中有它的来历。
相传在明朝正德年间。有一天，正德皇帝在京城里闷得发慌，就便服出巡江南胜地。当正德皇帝的船队进入黄海时，突然帅风暴袭击，船队被冲散了。正德皇帝乘坐的那只船在海上漂流了三天三夜，最后在黄海南岸的一条小港梢里搁了浅。正德皇帝在海上弄得又饥又渴，一看到了陆地，忙命随从带他上去走走。
一行人走到一座高土墩上，见土墩上有一间小草屋，便走了进去。草屋里有一位三十多岁的农妇正坐着结网。交谈中，中年妇女知道他们是从京城来的，在海上遇到风流漂流到此，想必一定又饥又渴，就把家里留着的一点荞麦面做了些饼，又把菠菜、文蛤和豆腐合起来烧了一锅汤，让一行人充饥，俗话说：饿了好吃食。正德皇帝见热腾腾的荞麦饼、香喷喷的菜汤，便狼吞虎咽地吃起来，吃完，抹了抹嘴巴连声称好，并问这菜汤叫啥名堂？农妇随口答道：“此菜叫红嘴绿鹦哥、大刀玉斧汤。”正德皇帝听后，连连点头说：“好个红嘴绿鹦哥、大刀玉斧汤，真是难得听到的美名，其味天下第一鲜！”
时隔不久，正德皇帝重新回到京城，又过起了花天酒地的生活。一天，他心血来潮，突然想起要吃这“红嘴绿鹦哥、大刀玉斧汤”来了。忙传旨让御厨大师做这道菜。这下可难住了御厨大师们，不要说做，连听也没听到过。但皇帝要吃，只好硬着头皮做，大家想方法根据鹦哥和玉斧的形状，加足了料做了个菜，皇帝一看就说不对，气得当场杀了几个厨师。宫内的厨师没本事做，后来又张榜请宫外民间的厨师做，请了几个，也不合皇帝口味，都被问了罪。当朝一位大臣见这样下去，天下名厨师岂不全被杀光，便晋见皇上说：“启奏陛下，天下名厨各有其长，如全部问罪处死，以后哪有名厨再为陛下您烹调佳肴？依臣之见，不如把农妇召进宫廷，一则可为陛下做菜；二则也可使宫内御厨们见识见识。”正德皇帝听了，觉得有道理。于是就下了一道圣旨，将农妇召进宫廷。农妇进宫后，正德皇帝就命她做“红嘴绿鹦哥、大刀玉斧汤”这个菜。菜汤很快做好了，端到皇帝面前，皇帝尝了一口，味道与不对，要治农妇欺君之罪。农妇不慌不忙地说：“万岁爷啊，不是我菜烧得不对，而是你的口味不对了，想当初你漂流海上好几天，又饥又渴，俗话说：冷来好穿衣，饿来好吃饭。当时能喝上这个菜汤，自然是美味啰。”正德皇帝听了农妇一番话，想想倒也有点道理，就恕农妇无罪，而且还奖赏了不少金银。后来这件事传到民间，人们就把正德皇帝曾到过的无名小港梢称为“歇御港”，将文蛤称为“天下第一鲜”。